Το κρέας πάπιας είναι πλούσιο σε νιασίνη (βιταμίνη Β3), η οποία βοηθά στη μετατροπή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια. Η χολίνη (βιταμίνη Β4) παίζει ρόλο στη καλή λειτουργία των νεύρων και την υγεία του ήπατος.